成都美食_介绍成都周边特色美食及成都美食节

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成都青羊区老字号美食

发布时间:2020-02-09 16:35源自:未知作者:admin阅读()

        成都青羊区拥有众多多元特色美食街区,成都近70%的中华老字号也发源于此,虽然经过世事长久的变迁,成都青羊区仍留下了一批人气与口碑并存的美食老字号。 这些屹立不倒的美食老字号, 在成都,老辈的人对这些店记忆极深,寄托着儿时对它许多的回忆。既然到了成都青羊区,味蕾之旅就先从这些老字号开启吧。
  

努力餐

  
       努力餐于1931年开业,原设于成都市三桥南路(今人民南路),后迁至祠堂街,以车耀先(当时是中共四川特委委员,以经商为掩护,从事革命工作)名义创办,以经营四川风味大众饭菜为特色,邓颖超等曾在这里与车耀先会面。
主要名菜有“宫保鸡”、“白汁鱼”、“生烧什锦”等·以“努力为大众辟吃饭场所”为宗旨,倡导“勤、俭、劳”的品质,开创现代平民“快餐店”先河。
      关于努力餐:从事革命工作的创办人车耀先曾在餐馆墙壁上留下一副对联:“要解决吃饭问题,努力,努力!论实行民生主义,庶几,庶几!”以经营四川风味大众饭菜为特色。
地址:青羊区 金河路1(公交站对面)
 

陈麻婆川菜馆

 
       始创于清朝同治初年(1862),也称为陈麻婆豆腐(人们仍习惯于称之为麻婆豆腐),开创于成都外北万福桥边,原名“陈兴盛饭铺”,据《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。
       由于陈麻婆川菜馆的出名,盖过其所作其它川菜,所以后人只知陈麻婆豆腐而不知陈麻婆的其它川菜绝技。关于陈麻婆川菜馆:对于陈麻婆,本地人当个大众馆子,外地游客的话,倒不见得有多期待它的口味,而是抱着一种朝圣的心态。招牌的麻婆豆腐分不同价位(分量也不一样),西玉龙街那家是总店,平日里人很多,停车、找位子都困难。
地址:青羊区青华路10
 

小谭豆花

 
       “小谭豆花”的前身“谭豆花”诞生于1924年,谭冬生的爷爷谭光玉从一副挑子卖豆花面开始,逐渐立起了成都八大名小吃“谭豆花”的招牌。小谭豆花在老成都中间绝对是耳熟能详。一把馓子,一碗豆花就会老成都人记忆中的早晨。
       关于小谭豆花:制作的豆花面麻辣味厚、实惠方便,十分受食者喜爱,为别于其它豆花,人们为其起名为“谭豆花”。小谭豆花很有老成都味道。各种豆花料足,巴适,冰醉豆花尤其出彩,清凉爽滑,带着丝丝甜蜜,人气很旺。
地址:青羊区西大街8613
 

耗子洞张鸭子

 
       始建于20世纪30年代,创办人张国良随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、牛肉肺片。因其地外面是茶馆,里面是酒店、旅馆,巷子深、进口小,故被称作“耗子洞”
       关于耗子洞老张鸭子:提起“耗子洞张鸭子”的樟茶鸭子,烧鹅,烧鸭,烟熏鸭等,成都无人不知。在成都,老辈的人对这家店记忆极深,寄托了儿时对它许多的回忆。
地址:青羊区十二桥路中医附院(省医院对面)

张老五凉粉

 
       始建于1944 ,老字号。作料很舍得放,甜水面蒜香甜辣,黄凉粉麻辣爽口,吃了还想吃。关于张老五凉粉店:男娃娃如果怕不饱,可以到隔壁买个锅盔。缺点是,店太小,人太多,饭口都没地方坐,服务态度也一般,不过为了吃只能委屈一下自己了。
地址:青羊区十二桥路中医附院(省医院对面)
 
有人说,一提到成都,我们想到的不是城市名而是一个个美食。在这座城市里的每个巷弄,每一条街道,随时随地都能偶遇到很多的美食,遇到很多有趣的小吃。而成都人的热情,也造成了成都餐饮业的高度发达,到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。成都美食众多,火锅、小吃、串串、川菜...享誉全国。对于成都人来说,美食也是生活里重要组成部分。成都,一座你来了就不想走的城市。
 

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